Kırmızı Pancar Efsanesi ve Göz Ardı Edilen Şeker Yükü
Son yıllarda fonksiyonel beslenme dünyasında adeta bir mucize gıda seviyesine yükseltilen kırmızı pancar (Beta vulgaris), popülerliğini büyük ölçüde bünyesinde barındırdığı inorganik nitrat bileşiklerine borçludur. Vücutta nitrik okside dönüşerek damar elastikiyetini…












