İftar Sonrası Tatlı Tüketimine Dikkat

İftar Sonrası Tatlı Tüketimine Dikkat

Ramazan’da Metabolik Süreç Hassaslaşıyor İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Şefika Aydın Selçuk, Ramazan ayında tatlı tüketiminin tamamen yasaklanması gerekmediğini ancak zamanlama, porsiyon ve seçim konularında…
İleri Yaşta Oruç Tutarken Beslenme Yönetimine Dikkat

İleri Yaşta Oruç Tutarken Beslenme Yönetimine Dikkat

Ramazan ayının başlamasıyla birlikte oruç tutmayı planlayan ileri yaş bireyler için beslenme düzeninin sağlık açısından doğru planlanmasının önemine dikkat çekiliyor. İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr.…
2026’da Beslenme

2026’da Beslenme

Beslenme bilimi her yıl yeni verilerle şekillenirken, tartışmalar daha da derinleşiyor. 2026'da artık yalnızca "sağlıklı beslenme" kavramı değil; bireysel biyoloji, çevresel etki, zihinsel sağlık ve teknolojiyle kurulan ilişki de beslenme…
Kurban Kesiminde Hijyen Kurallarına Dikkat!

Kurban Kesiminde Hijyen Kurallarına Dikkat!

Kurban Bayramı yaklaşırken, kurban kesim işlemlerinin sağlık ve hijyen kurallarına uygun şekilde gerçekleştirilmesi hem toplum sağlığının korunması hem de etin güvenli tüketimi açısından büyük önem taşıyor. İstanbul Rumeli Üniversitesi Öğr.…